初スコーン
いつも毎日朝食はご飯に味噌汁・納豆に目玉焼きと純和食が並ぶ我が家、
なので、お休みの日の朝食はたまにはって事でパン食になる事が多いです。
大概、フレンチトーストかサンドイッチ・・になるのですが、
先日ふと思い立ち、初めてスコーンを焼いてみました！
スコーンは色んなレシピがあって生地を発酵させたりしなくてはいけないもレシピも
あるのですが、今回は朝起きて作るので材料混ぜるだけ・発酵いらずのレシピにて挑戦。
薄力粉・無塩バター・ベーキングパウダー・牛乳のみのシンプルな材料です！
フードプロセッサーで混ぜてかたち作ってオーブンで２０分ほど焼くだけ。
焼きたて、めちゃくちゃ美味しかったです。
丁度今苺がどこでも出回っているのでジャムにして添えて頂きました。
スコーンといえばジャムですね。
外側は割とカリッとしているけど中はふわふわで、
ついつい４つ・５つ・・と食べてしまいます。
他にメープルシロップもかけて食べたらこちらもすごく美味しくて＾＾
ジャムは手作りすると煮詰め加減や甘さを調整出来るのも良い！
今１パック￥１９８とか激安で売ってたりするので見つけると
ついつい買ってしまいます、苺大好き。
６寸浅鉢：￥３５００
只今製作中！！
スコーン、しばらくお休みの日の定番になりそうです。
