２日がかりの絶品

ご存知、私よりはるかにはるかに料理上手なオット。

もともと、備前焼をはじめたのも料理が好きだからというだけあって、

その手のかけようは私にはとても叶いません。

（作るのはたまに、ですが・・）

今回のメニューはビーフシチュー

スーパーでグラム￥９８の輸入牛肉を使って、どこまで美味しく作れるのか？ に挑戦。

２日がかりの仕込みです。まず前日から一晩赤ワイン等でお肉等を柔らかくします。

そして、後はひたすら何時間も煮込むのみ！

（他にも多々プロセスはあるようですが、割愛）

そのうち玉ねぎも、お肉も溶けてきて濃厚なエキスが出てきます～美味しそう！

これだけ煮込むと、当然ニンジンやじゃが芋なんかも形がなくなってしまう為、

別ゆでして出来上がった際に盛り付けるそうな。

そして、２日がかりの渾身の作が出来上がりました！

写真撮るのが下手でごめんなさい・・。

いまいち伝えきれていないですが、味はお肉がとろっとしてシチューは肉のうまみと、

玉ねぎの甘さがたーぷりで、もちろんとってとっても美味でございました。

私は迷わず、

ガーリックトーストしたバゲットをそえて頂きました～～♪

お安い輸入肉でもここまで美味しくできるもの、手間と時間はかかりますが、

主にそれは前日のつけこみと、翌日の煮込み作業の時間なので、

時間さえあれば、皆様是非ともお試し下さい＾＾

クリスマスなんかにピッタリ！ですね。