新たに、コーヒーのたのしみ
今まで、コーヒーに特にこだわりのなかった私達夫婦・・。
でも他人のお宅やお店で美味しいコーヒーを飲むのは大好きで。
最近新たに作りはじめた備前焼のドリッパーが切り札となり
これは美味しいコーヒーを自分でも淹れなきゃだめでしょって事で
早速購入したコーヒーミル。
本当はハンドミルを買おうと思っていたのですが、
毎日工房で淹れる用にまずは電動タイプを購入。
いろいろ迷ってメリタのものにしましたよ。
早速以前、林源十郎商店にて購入していた
三宅商店のコーヒー豆を挽いてみました。
やっぱり挽きたては香りが全然違います！
きちんと豆を計量し、時間をかけて丁寧に入れると
こんなに美味しくなるんだなあ・・・。
今までインスタントでも満足していたのに
家でこれだけ美味しく淹れられると
色んな豆を試したくなります＾＾
新しい楽しみができましたー。
