９月に入ったので、窯詰めを開始しています。
暑さがまだ残るこの時期に窯詰め・・地獄なんじゃないかと思いますが
意外と窯の中は涼しい様です。
今回は小さな窯なので、窯の中であまり動けない為
これから詰めていけば行くほど動けるスペースが無くなり大変そうです。
先日、私の職場でお客様に頂いた水まんじゅう。
手作りなのだそうですがかなりの美味しさで思わず寒天の入手先を聞いてしまいました！
通常は葛粉なんかを使うと思うのですがこちらは寒天を使用している為
よりあっさり、ツルツルッといくらでも食せる勢いです。
ソファー３つ分を制して寝る贅沢猫です。
