マヌカハニー
みなさま、マヌカハニーというはちみつをご存知ですか?
私は実家の母が買っていたものを偶然食べ、あまりの美味しさ・濃さに「何これ!どこの?」
となったのがきっかけで、興味を持つようになりました。
何でもマヌカハニーというものはとても貴重で高価なものだそうで、
マヌカの木は、環境汚染されていないニュージーランドのみに自生している野生植物。
先住民族のマオリ族が昔から珍重してきた木で、古くから薬木として
ケガや病気の治療に使われてきたもの。
・葉を煎じたお茶は解熱に効果がある。
・樹皮は鎮静剤として。
・マヌカの葉からは、抗菌作用を持つオイルが抽出される事で知られている
・便秘 ・食欲不振(食前にスプーンに1杯程度舐める)
などなど・・・環境汚染されていない場所にしか育たない為、貴重なものなんですね。
そうだと知らずにヨーグルトに惜しげもなくドサドサいれてお母さんごめんなさい。
そしてつい先日、百貨店のポイントがちょうど期限切れになりそうだったので、
こんな機会でもないと食べる事はないだろうと、購入してしまいました。
取り扱いが、ここのものだけだったのでこれにしたのですが
マヌカの花は、少し桜に似ている様なそんな気がします。
早速、いつものフレンチトーストにのせていただきました~。
色を見ても分かるかもしれないのですが、とにかく「濃い」です。
フレンチトーストの様に、しっかりと味がついてるものには少しクドいかな・・?
むしろ、そのままで舐めたりヨーグルトの様にあっさりしたものに
いれる方が合っているかもしれません。
風味も、いわゆる普通の「ハチミツ」を食べなれている私たちには、
独特のものがあるのでこれは好き嫌いが別れそうですね。
いずれにせよ、
貴重なものなので、ちびちびと少しずつ食べたいなと思います!