備前焼 鳴瀧窯 日々の記録

備前焼鳴瀧窯narutakiの暮らしと日常です

菓子

なかしましほさんのキャロットケーキ

よく、娘にせがまれて絵を書く事は多いのですが 自分で書きたくて、書く事はすっかりなくなっていた事に気づきました。 でも、最近ちょっと書いてみたら楽しくってちょこちょこと書いています。 (これは娘にたのまれて果物の絵を書いたときのものですが) …

この季節のおとも

ムシムシとした、べっとりまとわりつくような湿気が今年もやってきましたね。 毎年言っていますが、 エアコンの無い工房2階・・・不快指数が半端ありません。 涼しさを感じる工夫、いろいろとしてみています。 何だかんだいって毎年作っているアイスクリーム…

ひさびさタルト

昨年末に、同居している義両親宛に届いたお歳暮のラフランス。 毎日の様に食後に頂いていたのですが、何せ1個が娘の顔程の大きさで 4人+子供1人家族でもなかなか減っていきません。 (加えてオットはちょっと苦手) と、いう事でラフランスといえば・・。 こ…

お は ぎ

お彼岸だし、ホワイトデーのお返しも・・という事で 先日オットがおはぎを作ってくれました、もちあんこから手作りです。 餅米を蒸して、つぶして、あんこでくるんで 出来たてのおはぎは柔らかくて最高に美味しい! 目下、お菓子を作る際はもっぱら和菓子オ…

お菓子作り

パートへ出はじめてから、ほぼお休みの無い様な生活になり めっきりお菓子を作る時間が減ってしまったのですが・・・ 先月はオットの誕生日でもあったのでかなり久しぶりにケーキを焼きました。 オット曰く「ケーキの中で一番好き」と豪語するチーズタルト。…

新作御菓子

先日、オットの知り合いの酒屋さんがお店をたたむという事で頂いた酒粕。 酒粕と言えば・・という事で粕汁はもちろん お味噌を隠し味にいれたクリームシチューなどなど作ってみましたが 何せ600gいただいたのでさて、残りはどう料理しようかなと思い、 …

2014お年賀は

毎年陶芸教室の生徒さん方へ年始のご挨拶としてお渡ししている オットの手づくりお菓子も今年で5度目となりました。 ちなみに今までを振り返ってみますと・・・ 初回→どら焼き 2回目→きんつば 3回目→おはぎ 4回目→おはぎ そして今年は何を作ったかと申し…

初ダック

年末に作ったお菓子の残りで 卵白がけっこう余ったので冷凍しておきました。 卵白って余りますよね、でもなかなか卵白のみを使うお菓子って 少なかったりしてまたどっちかが余って・・の繰り返し。 そんな中、ありました卵白だけのお菓子! 初めて作ってみま…

ケーキその後

あたあたとしていたらもう、しあさっては元旦ではありませんか! 最近あっという間に一日が過ぎていきブログも心なしかセカセカと 書いてしまっているのか、誤字やことば違いが読み返していたらもろもろと・・恥。 さて、先日のクリスマス予行練習していたタ…

ビエネッタ

私はオットから聞いて初めて存在を知ったのですが、 昔からあるらしいですね。 アイスケーキ、ビエネッタ。 私も一度食べてみたかったしちょうど特売だったので買ってみました。 というかエスキモーっていつのまにか森永に合併されてたんですね? 「あれ?ピ…

おひさしぶりの

ここのところ遠ざかってきたお菓子作り。 最近少しずつ復活してちょこちょこと又作っております~。 先日は無性に食べたくなってプリンを作りました。 ・・スが入ってしまい、ちょっと甘い茶碗蒸し状態に! ひさびさに作ったら失敗です、又リベンジします。 …