先日、私の職場の上司から鹿の肉をいただきました。 （お客様で猟をしていらっしゃる方がいて、お裾分けいただいたそう） 私も食べるのは初めてなので、「さて どう料理したものか？」と ネットで色々なレシピを検索・・。 はじめてなので最初は焼いてシンプ…