同じ葉皿でも こちらは朴の木皿。 朴の木の葉はかなり大きさがあり、もともと食べ物をのせて包む(ホウ)から 名前がきているのだそう。 以前 私も岐阜にて朴葉焼(乾燥した朴葉の上に味噌・きのこ・肉等をのせて炭火で焼く) を食し とても美味しかったのを…
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