備前焼 鳴瀧窯 日々の記録

備前焼鳴瀧窯narutakiの暮らしと日常です

2010-02-18から1日間の記事一覧

葉にも色々ありまして

同じ葉皿でも こちらは朴の木皿。 朴の木の葉はかなり大きさがあり、もともと食べ物をのせて包む(ホウ)から 名前がきているのだそう。 以前 私も岐阜にて朴葉焼(乾燥した朴葉の上に味噌・きのこ・肉等をのせて炭火で焼く) を食し とても美味しかったのを…